2019年，登在世界權威期刊《自然通訊》（Nature Communications）上的一篇荷蘭的研究，發現關節炎並不全然是過度使用引起的，很可能是因為腸道壞菌太多造成全身發炎，讓發炎物質「磨損」關節，才造成關節炎。「過去常認為肥胖是造成關節炎的原因，因為體重會壓迫膝蓋，但我們發現，造成退化性關節炎的真實原因並不是肥胖，而是腸道菌失調，肥胖只是失調的一個附帶作用。」研究團隊說。

檢視您每一餐的食物，腸道好壞關鍵：

❌ 吃什麼會破壞腸道健康？

以下食物可能導致腸道菌叢失衡、腸漏症、慢性發炎等問題：  

1. 高糖食品：精緻糖、糖果、蛋糕、含糖飲料 → 養壞菌，造成腸道菌叢失衡。  

2. 高脂高鹽加工食品：香腸、火腿、洋芋片、泡麵 → 含有防腐劑、乳化劑、人工添加物，容易傷腸黏膜。

3. 過量紅肉與加工肉品：培根、熱狗、牛排等 → 增加壞菌繁殖，長期可能與腸道發炎及癌症風險有關。

4. 人工甜味劑：如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖 → 雖不含熱量，卻會擾亂腸道菌叢平衡。 

5. 酒精過量：損害腸黏膜屏障功能，易引起腸漏。

6. 缺乏纖維的飲食：壞菌增加、益菌減少，腸道環境惡化。

✅ 吃什麼對腸道好？

以下食物能促進腸道益菌生長、強化腸壁、減少發炎：

1. 高纖維蔬果與全穀類：地瓜、燕麥、蘋果、十字花科蔬菜（如花椰菜） → 益菌的食物（益生元），幫助腸道菌叢平衡。

2. 發酵食品（益生菌）：優格、泡菜、納豆、味噌、康普茶 → 補充活性益生菌，改善腸道菌相。

3. 富含多酚的食物：綠茶、莓果、橄欖油、黑巧克力（70%以上） → 抗氧化、抗發炎，幫助好菌生長。

4. Omega-3 脂肪酸來源： 鯖魚、亞麻仁籽、核桃 → 抗發炎、保護腸黏膜。 

5. 足夠的水分：促進腸道蠕動、避免便秘。

🌿 附註：

• 生活習慣也影響腸道。
• 除了飲食，壓力、缺乏睡眠、過度使用抗生素等也會破壞腸道健康。
• 規律作息與適當運動同樣重要。