👉 好加在，除了曬太陽，維生素D也可以從食物中攝取。 

不過你知道嗎？
食物中的維生素D含量，根本難以滿足每日所需， 而D卻是支撐免疫力、骨骼、情緒與整體健康的重要營養素！

長期缺乏D可能導致：

🔹骨骼與肌肉問題（骨質疏鬆、骨軟化症、肌肉無力、容易跌倒；牙齒健康也會受影響） 

🔹免疫系統功能下降（感冒、生病、病毒感染、慢性發炎）

🔹心情與腦部健康影響（憂鬱、情緒低落相關、注意力與記憶力下降的風險提高） 

🔹慢性病風險上升（高血壓、糖尿病、自體免疫疾病、心血管疾病）

💡 怎麼知道自己缺不缺？ 

可透過抽血檢測「血清25(OH)D濃度」來確認。 

🔹一般建議濃度：30 ng/mL（75 nmol/L）以上 

🔹若低於 20 ng/mL，通常就屬於「缺乏」

《英國全科醫學雜誌》 曾經介紹一個個案，一位居住在英國的30歲印度男性，長期茹素。被醫生診斷出血清維生素D濃度不足，醫生開了維生素D補充劑給他，但他決定每日用UVB燈泡照射200g的新鮮白蘑菇 (button mushrooms)，並且在當日炒熟食用。而他的血清維生素D則從原本的17nmol/L，在三個月後上升為 39nmol/L ，雖然還未達現訂標準( >50 nmol/L 或 20ng/ml)，但已能證明經UVB強化的菇類，可以提升體內25(OH)D的濃度。

💡 可能含D的食物有哪些？

例如：豬油、豬軟骨、去骨鴨掌、鴨翅、丁香魚脯、虱目魚、白帶魚、魚漿(旗魚)、醃漬鮭魚卵、蝦米、蛋類、香菇、木耳、海藻等。

🚫 值得關注的是，不是你「吃進去」的，就等於「吸收到」的，例如：

🔹若是烘乾製成的香菇、木耳 → 幾乎不含維生素D

🔹只有「日曬乾燥」的版本，才可能含有天然維生素D

✅ 關鍵提醒：

🌞 無抹防曬乳狀態下的日曬，皮膚自體可合成D，但也要小心曬傷老化 

🍽 食物補D難以達標，營養補充品是安全穩定的輔助 

🔎 定期檢視飲食與生活習慣，才是真正的健康主權！